Recetas de Cocina para Personas con Diabetes

frutas ricas para diabeticosPara las personas con diabetes, comer los alimentos adecuados es crucial para mantener una salud óptima. No sólo usted tiene que considerar los nutrientes que su cuerpo necesita, también se tiene que dar cuenta de cómo los alimentos afectan sus niveles de azúcar en la sangre. Aquí hay algunas cosas en que pensar cuando usted está planeando sus menús diarios.

Comiendo correctamente

Se recomienda que las personas con diabetes siguen la pirámide alimentaria para la diabetes, que se basa en pirámide de alimentos del USDA. Las personas que siguen la pirámide de alimentos para diabéticos deben recibir un montón de los nutrientes, proteínas, fibra, carbohidratos y grasas que el cuerpo necesita para optimizar los niveles de azúcar en la sangre y la nutrición.

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Los granos y almidones son alimentos clave para el abastecimiento del cuerpo con los hidratos de carbono que necesita. Las frutas, verduras y productos lácteos son los siguientes en la pirámide y deben dar cuenta de una gran parte de la ingesta calórica diaria. Carne o vegetariano proteína se come con moderación, con un recomendados 4-6 onzas cada día. Por último, las grasas y los dulces se pueden comer como golosinas ocasionales.

Es importante tener en cuenta que el consumo de grasas saludables se fomenta; puede obtener estas grasas de potencias nutricionales tales como el aceite de oliva y frutos secos.

Obtención de los nutrientes que necesita

Además de comer alimentos saludables, muchas personas con diabetes mejoran su dieta con multivitaminas u otros suplementos para asegurarse de que están recibiendo todas las vitaminas y minerales que el cuerpo necesita. Algunas vitaminas comunes recomendadas para las personas con diabetes incluyen las vitaminas del complejo B, vitaminas antioxidantes como la A, C, y E, y muchos otros. Hable con su médico o un nutricionista para determinar si es necesario para complementar su dieta con vitaminas y minerales específicos.

La respuesta glucémica

Mientras que los granos y almidones son una parte integral de la pirámide de alimentos para diabéticos, elegir los más adecuados es increíblemente importante. Se recomienda encarecidamente a cabo la conmutación alimentos como el pan blanco y las papas para los alimentos de bajo índice glucémico como el pan de grano entero y la batata. Estos alimentos no sólo suministran nutrientes de mayor calidad a su cuerpo, sino que también ralentizan su respuesta glucémica.

Eso significa que sus niveles de azúcar en la sangre se quedarán más uniforme y tendrá menos picos y los antojos. Trate de comer alimentos de bajo índice glucémico por sólo una semana y usted se sorprenderá de los cambios que se siente en su nivel de energía.

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